Nossa história começou em 2007, de uma simples sorveteria artesanal na Zona Sul atendendo no varejo com uma pequena produção de sorvetes artesanais. Dali também saiam os famosos carrinhos da Alquimia, que levavam seus produtos pelos bairros da cidade.

A qualidade e o sabor inigualável fizeram essa pequena fabrica crescer, e hoje a Sorvetes Doce Vale Alquimia tem sua marca espalhada não só em São José dos Campos, mas em muitas cidades do Vale do Paraíba, sempre diversificando os produtos e oferecendo novos formatos e sabores, agradando seus consumidores e fazendo a alegria das crianças.